Как приготовить литовский холодный борщ со свеклой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить летний борщ

Состав:

• Свекла – 200 г
• Картофель вареный – 4 шт.
• Кефир – 2 стакана
• Вареное яйцо куриное – ½ шт.
• Отвар из маринованной свеклы – 1,5 стакан
• Сметана – 2 ст. л.
• Укроп, зелёный лук, соль – по вкусу

Приготовление:

Кефир подсолите, влейте туда отвар и всё перемешайте.
Нарежьте картофель и свеклу соломкой. Смешайте их и залейте смесью из кефира и свекольного отвара.
Вымойте и нашинкуйте зелёный лук и укроп. Сварите куриное яйцо вкрутую и дайте ему остыть. Почистите и отварите картофель.
Добавьте в свекольник перед подачей на стол нарезанную зелень. Положите половинку вареного яйца. Заправьте борщ сметаной.
Подавайте вместе с отварным картофелем.

Холодный борщ с маринованной свеклой

Время приготовления: 1 час.Количество порции: 7-8.Кухонный инвентарь: кастрюля, нож, доска.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Подготавливаем ингредиенты

1. Нарезаем примерно триста грамм маринованной свеклы небольшими кусочками. Бросаем в кипящую воду.
2. Вливаем столовую ложку уксуса. Добавляем соль по своему усмотрению.
3. После закипания, варим 2-3 минуты. Вливаем еще 1-2 ложки уксуса и даем остыть.
4. Шинкуем всю зелень.
5. Режем кубиками очищенные огурцы (3-6 шт.).
6. Также режем колбасу (250-300 г).
7. Нарезаем 3-5 яиц небольшими кусочками.

Подаем борщ

Все ингредиенты можно добавить в свекольный бульон и смешать в кастрюле. Но можно сделать это в тарелке.

1. Наливаем бульон. Добавляем пару ложек сметаны.
2. По очереди добавляем яйца, колбасу, огурцы и зелень, на свое усмотрение.
3. Тщательно перемешиваем. Ваш обед готов!

Видеорецепт

В видеоролике показан процесс приготовления этого борща.

Знаете ли вы, что —борщ в мультиварке— получается невероятно вкусным и сохраняет почти все полезные вещества входящих в него ингредиентов?