Как приготовить литовский холодный борщ со свеклой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить холодник из маринованной свеклы? Как придать первому блюду особый, неповторимый вкус?

Как приготовить летний борщ

Состав:

  • Свекла – 200 г
  • Картофель вареный – 4 шт.
  • Кефир – 2 стакана
  • Вареное яйцо куриное – ½ шт.
  • Отвар из маринованной свеклы – 1,5 стакан
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Укроп, зелёный лук, соль – по вкусу

Приготовление:

Кефир подсолите, влейте туда отвар и всё перемешайте.
Нарежьте картофель и свеклу соломкой. Смешайте их и залейте смесью из кефира и свекольного отвара.
Вымойте и нашинкуйте зелёный лук и укроп. Сварите куриное яйцо вкрутую и дайте ему остыть. Почистите и отварите картофель.
Добавьте в свекольник перед подачей на стол нарезанную зелень. Положите половинку вареного яйца. Заправьте борщ сметаной.
Подавайте вместе с отварным картофелем.

Холодный борщ с маринованной свеклой

Время приготовления: 1 час.Количество порции: 7-8.Кухонный инвентарь: кастрюля, нож, доска.

Ингредиенты

Маринованная свекла 200-300 г
Вода 3 л
Вареные яйца 3-5 шт.
Сметана 150-200 г
Свежие огурцы 3-6 шт.
Колбаса 250-300 г
Уксус 6% 2-3 ст. л.
Зеленый лук 2-3 стебля
Укроп 1-1,5 пучка
Соль на свой вкус

Пошаговый рецепт

Подготавливаем ингредиенты

  1. Нарезаем примерно триста грамм маринованной свеклы небольшими кусочками. Бросаем в кипящую воду.
  2. Вливаем столовую ложку уксуса. Добавляем соль по своему усмотрению.
  3. После закипания, варим 2-3 минуты. Вливаем еще 1-2 ложки уксуса и даем остыть.
  4. Шинкуем всю зелень.
  5. Режем кубиками очищенные огурцы (3-6 шт.).
  6. Также режем колбасу (250-300 г).
  7. Нарезаем 3-5 яиц небольшими кусочками.

Подаем борщ

Все ингредиенты можно добавить в свекольный бульон и смешать в кастрюле. Но можно сделать это в тарелке.

  1. Наливаем бульон. Добавляем пару ложек сметаны.
  2. По очереди добавляем яйца, колбасу, огурцы и зелень, на свое усмотрение.
  3. Тщательно перемешиваем. Ваш обед готов!

Видеорецепт

В видеоролике показан процесс приготовления этого борща.

Знаете ли вы, что —борщ в мультиварке— получается невероятно вкусным и сохраняет почти все полезные вещества входящих в него ингредиентов?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.